Abdij van Dockum

Klasse kookkunst

DOKKUM — ‘De Abdij van Dockum’, in vroeger eeuwen opvangplaats voor wezen en armen, herbergt sinds 1998 een sfeervol gelijknamig hotel-restaurant. Eigenaren zijn Abi en Ilonca van der Werf, die door de jury van The Lady Chef of the Year Institute werd uitgeroepen als beste vrouwelijke chef-koks van Nederland.

Persoonlijke gastvrijheid, verrassende gerechten en een warme sfeer zijn dan ook de ingrediënten bij het kleine gezellige restaurant, ondergebracht in 'de Regentenkamer' en 'de Weeskamer'. De Abdij van Dockum heeft ook nog een mooi terras met fonteintje waar men bij mooi weer ook kan dineren. In het oude abdijgedeelte zijn 6 luxe hotelkamers en 10 zeer luxueuze (mini)suites gehuisvest.